Βερεσέ: πώς κρατάς ανοιχτούς λογαριασμούς πελατών χωρίς να χάνεις λεφτά
Η σύντομη απάντηση
Ο βερεσέ κοστίζει όταν δεν καταγράφεται τη στιγμή που δίνεται. Τρία πράγματα αρκούν: όνομα, ποσό, ημερομηνία, γραμμένα αμέσως και όχι στο τέλος της ημέρας. Ως ασφαλές όριο, ο ανοιχτός βερεσέ καλό είναι να μένει κάτω από το 10 τοις εκατό του μηνιαίου τζίρου σου, και καμία μεμονωμένη οφειλή να μην περνάει τις 60 ημέρες. Πάνω από αυτά, τα λεφτά που λείπουν από το ταμείο σου είναι δικά σου και τα δανείζεις χωρίς τόκο.
Γιατί χάνονται τα λεφτά του βερεσέ
Σχεδόν κανένας δεν χάνει βερεσέ επειδή ο πελάτης εξαφανίστηκε. Τα λεφτά χάνονται επειδή δεν γράφτηκε η πώληση, ή γράφτηκε πρόχειρα και μετά κανείς δεν θυμάται αν αφορούσε τη Δευτέρα ή την Τρίτη.
Το συνηθισμένο σενάριο: μπαίνει γνωστός πελάτης, παίρνει πράγματα αξίας 24 ευρώ, λέει «θα περάσω το Σάββατο». Είναι ώρα αιχμής, το γράφεις σε μια απόδειξη και τη βάζεις κάτω από το ταμείο. Την Παρασκευή καθαρίζεις τον πάγκο. Το Σάββατο ο πελάτης δεν περνάει, και εσύ δεν έχεις πλέον τίποτα να του θυμίσεις.
Τι ακριβώς πρέπει να γράφεται
Δεν χρειάζεται λογιστική. Χρειάζονται τέσσερα πεδία, πάντα τα ίδια:
- Ποιος: όνομα και επώνυμο, όχι «ο κύριος με το μπλε αμάξι». Αν έχεις δύο Γιώργηδες, βάλε και το τηλέφωνο.
- Πόσο: το ποσό ολόκληρο, με τον ΦΠΑ μέσα, γιατί αυτό θα σου δώσει.
- Πότε: η ημερομηνία της πώλησης, όχι της καταχώρησης.
- Τι: δύο λέξεις για το είδος. Βοηθάει όταν ο πελάτης αμφισβητήσει το ποσό.
Όταν τα τέσσερα αυτά υπάρχουν, η συζήτηση της είσπραξης παύει να είναι δυσάρεστη. Δεν λες «μου χρωστάς κάτι», λες «στις 12 Σεπτεμβρίου πήρες 24 ευρώ». Η διαφορά στο αποτέλεσμα είναι τεράστια.
Πόσος βερεσέ είναι πολύς
Ο βερεσέ δεν είναι κακός. Είναι εργαλείο που κρατάει πελάτες. Γίνεται πρόβλημα όταν ξεπεράσει το μέγεθος που αντέχει το ταμείο σου.
| Ανοιχτός βερεσέ ως ποσοστό μηνιαίου τζίρου | Τι σημαίνει |
|---|---|
| έως 5 % | Φυσιολογικό. Εξυπηρέτηση πελατών, χωρίς κίνδυνο. |
| 5 έως 10 % | Προσεκτικά. Θέλει τακτικό κοίταγμα ποιος κρατάει πολύ. |
| 10 έως 20 % | Επικίνδυνο. Χρηματοδοτείς πελάτες με δικά σου κεφάλαια. |
| πάνω από 20 % | Πρόβλημα ρευστότητας. Συνήθως συνοδεύεται από καθυστερήσεις στους δικούς σου προμηθευτές. |
Ποσοστό ανοιχτού βερεσέ = Σύνολο ανοιχτών υπολοίπων / Τζίρος μήνα x 100
Μέτρησέ το την πρώτη κάθε μήνα. Αν ανεβαίνει τρεις μήνες στη σειρά, το πρόβλημα δεν είναι ένας πελάτης, είναι η πολιτική σου.
Η ηλικία μετράει περισσότερο από το ποσό
Ένας πελάτης που χρωστάει 300 ευρώ από προχθές δεν είναι πρόβλημα. Ένας που χρωστάει 60 ευρώ από τον Μάιο είναι. Το δεύτερο σημαίνει ότι η σχέση έχει ήδη αλλάξει και ότι το ποσό πιθανότατα δεν θα έρθει ποτέ μόνο του.
Γι αυτό ταξινόμησε πάντα τους ανοιχτούς λογαριασμούς κατά ημερομηνία, όχι κατά ποσό. Το παλαιότερο ανοιχτό είναι το πρώτο που πρέπει να κλείσει.
| Ημέρες ανοιχτό | Τι κάνεις |
|---|---|
| έως 15 | Τίποτα. Κανονική εξυπηρέτηση. |
| 15 έως 30 | Το αναφέρεις φιλικά την επόμενη φορά που θα έρθει. |
| 30 έως 60 | Τηλέφωνο. Ένα, ευγενικό, με το ακριβές ποσό και την ημερομηνία. |
| πάνω από 60 | Σταματάς νέο βερεσέ στον ίδιο πελάτη μέχρι να κλείσει το παλιό. |
Πώς το ζητάς χωρίς να χαλάσεις τη σχέση
Το λάθος που κάνουν οι περισσότεροι είναι ότι περιμένουν να θυμώσουν πριν μιλήσουν. Τότε η κουβέντα βγαίνει άσχημη και χάνεται και ο πελάτης και τα λεφτά.
- 1Μίλα νωρίς, όσο το ποσό είναι μικρό και η σχέση καλή.
- 2Πες αριθμό και ημερομηνία, όχι παράπονο. «Έχεις 48 ευρώ από τις 3 Οκτωβρίου.»
- 3Πρότεινε λύση αντί να ζητήσεις όλο το ποσό. «Βάλε ό,τι μπορείς τώρα και τα υπόλοιπα τον άλλο μήνα.»
- 4Αν συμφωνήσετε δόσεις, γράψ το την ίδια στιγμή, όπως θα έγραφες πώληση.
Από το μπλοκάκι στην καρτέλα
Το τετράδιο δίπλα στο ταμείο δουλεύει μέχρι τους δέκα δώδεκα πελάτες. Από εκεί και πάνω το πρόβλημα δεν είναι η καταγραφή, είναι η αναζήτηση: θέλεις να δεις πόσα χρωστάει ένας συγκεκριμένος, και πρέπει να γυρίσεις είκοσι σελίδες.
Μια καρτέλα ανά πελάτη λύνει ακριβώς αυτό. Κάθε πώληση και κάθε πληρωμή μπαίνει στη δική του γραμμή, το υπόλοιπο βγαίνει μόνο του, και η ηλικία του παλαιότερου ανοιχτού φαίνεται χωρίς να τη μετρήσεις. Το ίδιο πράγμα που έκανε το τεφτέρι, χωρίς το γύρισμα των σελίδων.
Συχνές ερωτήσεις
- Να ζητάω υπογραφή για τον βερεσέ;
- Σε μικρά ποσά καθημερινής λιανικής δεν χρειάζεται και συνήθως ενοχλεί. Σε ποσά που ξεπερνούν το όριο που έχεις βάλει, ή σε επαγγελματίες πελάτες, ένα γραπτό ίχνος με ημερομηνία και ποσό βοηθάει και τους δύο.
- Πώς χειρίζομαι πελάτη που πληρώνει λίγα λίγα;
- Καταχώρησε κάθε πληρωμή χωριστά, με την ημερομηνία της, και άφησε το υπόλοιπο να μειώνεται. Έτσι βλέπεις αν πράγματι μειώνεται ή αν ο πελάτης απλώς κρατάει το υπόλοιπο σταθερό ενώ παίρνει καινούργια.
- Ο βερεσέ επηρεάζει τον ΦΠΑ που θα πληρώσω;
- Ναι, και αυτό ξαφνιάζει πολλούς. Ο ΦΠΑ οφείλεται με την έκδοση του παραστατικού, όχι με την είσπραξη. Δηλαδή αποδίδεις ΦΠΑ για πωλήσεις που δεν έχεις εισπράξει ακόμα.
- Μπορώ να σταματήσω εντελώς τον βερεσέ;
- Μπορείς, αλλά σε μικρή γειτονιά συνήθως κοστίζει πελάτες. Πιο πρακτικό είναι να τον κρατήσεις με όριο ποσού και όριο ημερών, ώστε να παραμείνει εξυπηρέτηση και να μη γίνει δανεισμός.
Το κείμενο είναι ενημερωτικό και δεν αποτελεί λογιστική ή φορολογική συμβουλή. Για τις υποχρεώσεις της επιχείρησής σου απευθύνσου στον λογιστή σου. Τελευταία ενημέρωση: 28/9/2026.